大家好！最近在咱临河人的朋友圈，疯传着一种神奇的蔬菜，那就是我——年临河人的新宠特菜芦笋！好多人对我对一见钟情，念念不忘，成为了我的粉丝！
今天，我就给大家好好说道说道我的前世今生。
在咱们当地，我是新人（菜），但我可是人类的老朋友了，已经有多年的栽培历史。我的老家在地中海沿岸和小亚细亚一带，中国在上个世纪60年代由商务部引进大面积种植，出口欧美为国家赚取了大量的外汇呢。如今，中国人民生活越来越好了，原来国外专享的美味，也入了寻常百姓家，咱老百姓也能吃得起啦！
我还有个名字叫石刁柏，人们食用的是我的嫩茎，我含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还含有多糖、黄酮类化合物、皂角苷等多种活性成分，具有抗氧化、抗肿瘤、提高人体免疫力等多种医疗保健功效，年国家药学类专业期刊《医药导报》正式把我列入抗击新冠肺炎药食同源目录，所以说我是食药兼用，大家尊称我为“蔬菜之王”、“蔬菜中的人参”。我多年生，栽种一次，可采十几年呢，还有耐盐碱、抗旱本领，在改良盐碱地、防风固沙等生态保护方面也有我的用武之地！我的茎秆还是牛羊的优质饲草。看，我是不是很厉害呀！
一提到药，大家最先想到的是“良药苦口”吧，那你就想多了，我不仅质地细腻，而且味道鲜美，大家说这是春天的味道！
我落户河套地区要归功于市农科院蔬菜团队，他们在上世纪九十年代就引进试种成功了，但那时我的前辈们身体不够强壮，产量不够高，大家消费水平不高，仅仅给见识过我的人留下了“惊鸿一瞥”。近年来，他们把高产优势的我引进，让我在盐碱地里成功落户，这里肥沃的土壤，充足的光照，干燥的气候，是我喜欢的环境，四年了我一次病也没得过。见识过我的人都说我嫩嫩的、水灵灵的，味道好极了！
目前，我除了在市农科院科技园区落户外，在五原、中旗、杭后也都有我的足迹。我很皮实，露天、温室大棚都能生活得很好，让我一年四季都能上餐桌。悄悄告诉你，河套地区长大的我在北京市场也很抢手，我还是中旗石哈河镇扶贫好帮手呢！
初次遇见我的朋友，都不知道该怎么对待我，问网友、问临河的吃货们好啦，他们给我开发出好多种吃法，炒肉片、凉拌那都是常规做法了，还能做包子、饺子，涮火锅，还有油炸的呐……
怎么样，听了我的介绍，是不是对我动心啦？心动不如行动，在市农科院找个介绍人和我来个甜蜜的约会吧！用后套老话说，我也是挺袅滴……
来源：巴彦淖尔农牧科研
编辑：乔鸿校对：马彦臻