社会在进步，物质在提高，现在洗衣服用的工具越来越多，不管是用洗衣粉、洗衣液、还是各种肥皂，都可以用来洗衣服，但是却有一种洗衣服的神器叫做皂角。这种皂角不仅可以用来洗各种物品，还可以用来做糖水，甚至还卖到了百元一斤。
对于九零年代以前的八零后、七零后这些农民朋友常常会在自家的门口种一棵皂角树，用来洗各种物品。洗衣服、洗碗都是一个非常好用的工具，但现在已经很少见到这种特殊的植物。
皂角它经过高温煮过之后就会产生泡沫，而这个泡沫可以用来洗衣服，洗碗，不仅干净，而且还会留有芬芳的香味，如果是洗头的话，还可以有止痒的一个效果，所以受到了很多当时农民朋友的喜欢。
皂角的实用性价值非常的高，不仅可以用来洗各种物品，它还是一种食物，可以用来食用。
皂角里面的果实是一种特殊性的食物，它可以做糖水，但是比较的稀有，像一棵皂角树，只能采摘到两斤左右的果实，所以在市场上常常是一种稀有的物品，甚至还卖到了百元一斤。
为什么这种特殊的食物会那么的值钱？
在农村有一个名称叫做皂角米，但并非是我们所说的这种大米，而是类似于竹米，一种只是在外形上有点像米的形状。
皂角米也就是他们的种子，一棵皂角果实里边会有好几颗果仁，常常会有一层白色透明的薄膜覆盖于表层，所以非常的晶莹剔透，而这个就是皂角的种子，它长得有点像米，所以才叫皂角米。
皂角米也有两种分类。一般的单荚皂角米，它更多的是分布于南方的地区，外形比较的小，但是口感却非常的清爽，它的颜色是比较于偏白的。
双荚皂角米更多的是分布于北方的地区，相对于南方来说，外表上是更大一些，颜色上也会有一点变化，更多的是橙黄色，口感由黄爽变成了一个非常的有嚼劲的一个口感，这是南北方地区的气候由于不同而导致的。
由于现在科技的一个进步，网络的一个普及，越来越多的皂角米进入到了消费者的视野中，它成为了网红大货的一种食物，所以卖到了百元一斤，同时它也是一种刚出现的新品种，所以很少人认识它。
对于过去的农村朋友来说，皂角米并不是什么特别珍贵的植物，因为家家基本上都是种植这种果树的，他们更多的是用来煮糖水喝。
皂角米，其实它在我国也有百年的历史，早在汉代的时候，就已经做一种食物。特别是含在《名医别录》里边记载，皂角是一种植物，但是在这本书里面并没并没有说明它的作用，只是说了它的一个成熟期和适合生长的一个环境地区。
慢慢的在唐代之后，在民间越来越普及，也多了越来越广泛的用途，直到后面才成为一种稀罕的物品。
皂角米能够做糖水，所以才会卖的那么贵，而在市场上的价格贵的原因是因为它的产量比较的稀少，更多的是对于这些皂角米来说更是十分的有一棵树，只能产到两斤左右的皂角米，所以才会在市场上有高昂的一个价格。
现在由于洗衣液、洗衣粉的各种出现，皂角的用途越来越少，所以很少在农村的体育里边见到这种皂角树，而现在种植皂角树的人也越来越少，所以它的产量就会变得非常的低。
皂角的营养价值还非常的高。尤其是皂角米，它含有各种矿物质元素，不管是食用还是药用都是非常丰富的食材，更重要的是蛋白质也是非常的丰富。
皂角树一方面是产量非常的稀少，但是实用价值又非常的高，再加上比较的难食用，所以才会在市场上卖得如此高的一个价格，甚至成了稀罕物，但由于各个地区的一个不同，所存在的价格也是不一样的。
皂角这一种植物对于现在来说是一种稀罕的植物，尤其是果实里面的皂角米，更是非常的稀少，因为它的用途比较的多，其营养价格又非常的丰富，所以在市场上卖的价格也是百元一斤，甚至现在很多的人还没有见过这种皂角树。