TUhjnbcbe - 2025/4/1 18:09:00
冬天已经来了，越来越干燥，空气质量也不太好，所以小编今天来给大家分享的这道皂角米桃胶银耳羹的做法，帮助大家清燥润肺。话不多说，看步骤！所需材料：皂角米，桃胶，银耳，大枣，黄冰糖。1.皂角米用清水浸泡12个小时左右最佳，中间可以多换1次水。2.桃胶洗净用清水浸泡12小时左右，没有硬心即可。3.银耳冷水泡发2—4小时，洗净撕成小朵。银耳最好是用冷水泡好，虽然说用热水泡发速度快，但热水会流失银耳的营养成分，也会影响煮出来的口感。4.大枣清洗干净用冷水浸泡一个小时备用。5.把撕成小朵的银耳和桃胶还有皂角米放入砂煲内，不要用铁锅煮哦！倒入足够多的清水，途中加水会破坏羹的养成，所以切记一次加够。开大火煮开后盖上盖子转文火煲半小时，加入黄冰糖和红枣继续熬煮半个小时左右。6.待银耳煮至粘稠后即可关火。冬天喝热滴，夏天将煮好的银耳羹凉透，放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟！喜欢的可以收藏分享，也可以点赞