近年来，皂角米在网络上备受追捧，被誉为新一代的网红养生食材。市场上流传着“多吃皂角米能美容养颜”的说法，然而，这种观点其实并不准确。那么，究竟什么是皂角米？它的营养价值又如何呢？
皂角米，又称皂角精，别名雪莲子，虽名为“米”，却并非谷物。它生长在皂荚树上，是一种独特的果实。尽管如此，由于其独特的生长环境和营养价值，皂角米在养生领域逐渐受到了广泛的