近日，一则#网友吃火锅菜品中发现蓝环章鱼#的信息冲上热搜第一。火锅店的食材中竟然出现了一种剧毒生物，还好这位网友吃前多问了一句，不然后果不堪设想！让不少网友感叹：“知识改变命运！”
不少网友发出疑问，
蓝环章鱼是什么？
这种毒物为何出现在餐桌上？
01
餐盘上的剧毒生物
1月16日
广东一网友在火锅店吃饭时
在端上的菜品中看到疑似蓝环章鱼
于是在线求问能否下锅
随后一位科普博主回应
图中确实是豹纹蛸
也就是人们常说的蓝环章鱼
它们的毒素是河鲀毒素
毒性非常强
而且受热不分解
该科普博主还表示
市售章鱼里混入
蓝环章鱼的记录也不是没有
但概率不高
这次属于是“活久见”了……
02
蓝环章鱼千万不能吃！
蓝环章鱼
（学名：Hapalochlaenmaculosa），
隶属于章鱼科，
俗称蓝圈章鱼、豹纹章鱼，
广泛分布在日本与澳大利亚之间的太平洋海域中，
是一种很小的章鱼品种，
臂跨不超过15厘米，
可以饲喂小鱼、蟹、虾及甲壳类动物，
会用很强的毒素（河鲀毒素）麻痹猎物。
蓝环章鱼
因身体上鲜艳的蓝环而得名，
体表为黄褐色，
其毒液足以在一次啮咬中就夺人性命，
目前还没有解毒剂，
是已知最毒的海洋生物之一。
但这种章鱼不会主动攻击人类，
除非它们受到很大的威胁。
03
这些也不能吃
在生活中，
还有很多看似常见的食物也不能吃。
发芽土豆
土豆含有龙葵素，是一种有害的生物碱。在土豆发芽时，这种龙葵素的含量就会剧增。人体在吃了含有龙葵素的发芽土豆后，轻者容易出现恶心腹痛的症状，重者则容易出现呼吸困难等症。
魔芋
魔芋全株有毒，以其块茎部分毒性最强。魔芋的毒性来源于其含有的大量草酸钙，在被人体摄入后易引发草酸盐中毒，对胃肠粘膜造成强烈的刺激作用，因此误食未经加工的生魔芋后，人们往往会出现舌喉灼热肿大、腹泻呕吐的症状。
发红的甘蔗
甘蔗发红本身就是一种霉变的现象，多是因为储藏不当引起的。有红心的甘蔗含有节菱孢霉，节菱孢霉会产生一种3-硝基丙酸的剧毒物质，人误食以后会引起丙酸中毒，后果严重。
久泡的木耳
久泡的木耳等容易受椰毒假单胞菌污染，而产生米酵菌酸毒素，中毒后发病急促，一般24小时内出现以呕吐腹泻等急性肠胃炎为主的症状，之后出现严重的肝功能损害、意识不清、抽搐，甚至死亡。
未煮熟的四季豆
四季豆含有一种天然有毒物质-皂苷。皂苷耐高温，所以在烹煮四季豆的时候，一定要反复的翻炒，用高温的蒸煮将其毒素破坏掉。
未煮熟的豆浆
未煮熟的豆浆含有皂素和皂苷，红细胞凝集素和胰蛋白酶抑制剂等物质，也会引起中毒，还会妨碍蛋白质的消化和吸收，降低豆浆的营养价值。所以煮豆浆时尽量开锅冒泡后继续煮3-5分钟，待泡沫全部消失后再关火。
04
这些易混淆食物
千万要注意
其实“毒菜”离我们并不远
很多长得相似的食物容易被混淆
严重情况还会出现生命危险
下面这些易混淆食物
你都分得清吗？
板栗VS马栗
板栗：可以称为栗子、毛栗、栗果等，主要于秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称。
马栗：含有人体不能降解的皂角苷，所以生食或者不当处理会造成生命危险。但是松鼠和鹿可以降解皂角苷，因此这些野生动物是可以采食马栗的。
如何区分
马栗的形状整个都是圆的，且只有一层较为光滑的果皮和少量的小刺。
芒果vs海芒果
芒果：所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
海芒果：全株有毒，果实有剧毒，会阻断钙离子在心肌中的传输通道，少量可致死。误食引起恶心、呕吐、腹泻、手脚麻木、全身冷汗、心跳弱慢。食用后数小时内便会毒性发作，致人死亡。
如何区分
芒果是常绿大乔木，海芒果为常绿小乔木，大小的区别就是长成的树冠大小，大的就是大乔木，小的就叫做小乔木。
秋葵vs曼陀罗
秋葵：素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值，含有由果胶及多糖组成的黏性物质，其嫩荚肉质柔嫩。
曼陀罗：与秋葵相似的一种植物，全株有毒，毒性很强，1-2颗种子可致死。中毒后，轻者主要表现为咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者甚至导致呼吸循环衰竭、死亡。
如何区分
秋葵果实萼片小，曼陀罗果实萼片大。
芋头vs滴水观音
芋头：常见蔬菜之一，营养和药用价值高，其消化率可达98%以上，尤其适于婴儿和病人食用。
滴水观音：滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状。
如何区分
芋头的叶片比滴水观音的更大，叶色稍淡一些。
八角vs莽草
八角：著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
莽草：也被叫做野八角，含有“莽草毒素”，误食后轻者（少量）很容易出现头晕、腹痛、腹泻、血压升高、高度兴奋等轻微中毒症状；如果大量摄入还容易出现抽搐、口吐白沫等症状，更严重者甚至还会导致心脏衰竭等问题。
如何区分
八角呈现富有光泽的棕红色，莽草的颜色浅淡，还带有土黄色。八角的个头更大，角比较肥厚；莽草果皮较单薄。八角有7~10个角，莽草的果瓣不会张开，一般有11~13个角。八角会散发浓郁的气味，而莽草基本无味。
春节来临
一定要留心分辨有毒食物
保障我“舌尖上的安全”！