秋天，每天吃点它，不是土豆，不炒也不炖，精气神满满真舒坦。
金秋时节生机勃勃，处处五谷丰登、硕果累累。要说秋季限定的美食，非各种时令的蔬菜莫属。土豆、红薯、毛豆、莲藕、南瓜、芋头……又可以大饱口福了。
但秋天也让人又爱又怕，您是不是总会觉得不舒服，无精打采，没做什么还是觉得很累，脸色蜡黄、手脚冰凉？如果您有类似的困惑，原因被找到了！
这都是因为气血不足了！其实作为大自然的馈赠，秋季的应季蔬菜中不乏能吃出好气色的品种。除了红薯、土豆、山药，还有一种薯芋类蔬菜别错过，它就是芋头。秋季，我每天都会吃点芋头，小脸红润，精神饱满，头发也乌黑浓密！
芋头富含蛋白质、维生素、皂角甙以及钙、铁等矿物质。它是一种难得的碱性食物，芋头氟含量很高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头还含有一种黏液蛋白，吸收后能产生免疫球蛋白，提高免疫力。秋天吃芋头有哪些好处呢？
天气越来越冷，很多女性朋友气色也越来越差，此时就是吃芋头的好时候了。农历八月中旬，芋艿正是上市的季节，芋艿的发音与“运来”很相似，所以我国很多地方在中秋节这一天都要吃芋头，讨个彩头祈求好运。
喜欢吃土豆的朋友一定喜欢吃芋头，它清香软糯的口感特别适合秋天。芋头可以煮汤、蒸制、还能炖、炒，做法非常多。比如炒芋头、芋头糕、红烧芋头，都因风味独特而颇为流行，秋季怎么吃芋头好？
芋头和桂花是天生一对，芋头桂花粥、芋头桂花糕都很美味，如果您觉得这些有点难，那就试试芋头桂花汤。入秋后，吃土豆不如吃它，不炒也不炖，天再冷也精气神饱满！
芋头桂花汤怎么做？下面来说说芋头桂花汤的做法。准备的食材：芋艿4个、桂花1小把、红糖3小块。芋头虽好，但也不是任何体质的朋友都可以吃，如果您不知道什么人不能吃芋头，可以留言给我。
先把芋头表面的泥干清洗干净，削去芋头皮，芋头去皮时要戴上手套，这样可以防止芋头汁粘在手上，引起不适。
将削好皮的芋头再冲洗一下，切成大小适中的块儿。芋头不要过早切出来，以免氧化变色。如果切好后不能及时煮的话，就泡在淡盐水中，减少氧化。
把芋头块倒入砂锅里，加入适量的清水，先大火煮开转中火煮制半小时。我喜欢软糯的口感所以多煮了一会儿，您可根据自己的喜好调整时间，以芋头煮熟为准。
芋头熟透后加入红糖，搅动一下，再继续煮制3分钟。下面我强调一下红糖的使用！
喝桂花芋头汤补气血必须用老红糖！误以为超市里那种粉状的赤砂糖就是红糖可就大错特错了，那要如何辨别呢？
古方正品手工纯正古法土老红糖块产妇月子产后黑糖气血月经大姨妈淘宝月销量1万旗舰店￥43.8￥70购买最简单的方法是看配料表，成分只能是“甘蔗”二字，有其它的就都不对。再教您几个鉴别好坏的小技巧：掰开看一下，断面的颜色要接近甘蔗汁的颜色，且有一些小气孔，用热水冲泡时，水面上还会有气泡冒出来。
当红糖完全融化后就可以关火了，此时再撒上一把干桂花即可。趁热吃，一碗下肚暖暖的！
小提示
挑选芋艿时，要挑大小适中，表面无破损和斑点的。新鲜的芋艿质地结实，没有褶皱。
虽然芋头美味又营养，食用也要适量，芋艿每天吃2至3个就可以，不要吃得太多。
菜市场买回家的芋头上会带着泥土，存放过程中不要将泥巴去掉。要放在干燥、阴凉且通风的地方储存，不要放冰箱冷藏。
常言道：秋天吃芋头，年年有余头。秋天，就要吃些芋头。不仅解馋，还能变得面若桃花，不懂可惜了。秋季，吃芋头正当季，芋头桂花汤是秋季专属的甜汤。芋头软糯，红糖清甜，桂花飘香，特别的好喝。
芋头桂花汤的做法您学会了吗？不用炒也不用炖，是不是很简单呀？秋天最该吃的不只有土豆哟，常常吃一碗芋头汤，精神满满真舒坦，天再冷也不怕。
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