作为一个女孩子每个月总有那么几天,来一碗桃胶皂角米血糯米粥,即补血又养颜~
By柠檬爱上了鱼
用料
血糯米的制作材料血糯米50g糯米20克桃胶15g皂角米10g雪燕8g酒酿一勺红糖2勺奶茶的制作材料红茶叶1小把炼奶少许纯牛奶一包热开水适量白糖适量淡奶油10g(可不放)做法步骤
1、血糯米粥要泡的材料集合~血糯米没了,我就用黑米代替了。我喜欢喝超级稀的粥,所以用的米都超级少。
2、桃胶,皂角米,雪燕,放入焖烧杯加入热水泡开,两个小时。(焖烧杯泡开可以减少时间)糯米也加水泡开(最好提前泡开)
3、泡开的材料放入锅中,加入一勺酒酿,再倒入毫升水
4、再加入两勺红糖,按煮粥键,煮开就可以了。(要是不做奶茶就喝粥的话,可以加点红枣。)
5、粥好了,可以直接开吃的,加了酒酿,就没有那么甜。
6、加奶茶,加牛奶都可以,随你喜欢,我直接加了牛奶,不是很甜,可以适量加一点果糖。
7、奶茶我是没有煮,但是可以复述一下,大家请见谅,奶茶:奶锅里一小把红茶,一勺白糖,炒出焦糖加一小碗热水煮开。煮开之后关火焖两分钟,再加入一包牛奶搅拌均匀。取两个大的空杯子,一个筛网,将奶茶过滤至其中一个杯子。在有茶叶的滤网里挤上炼乳,淡奶油然后奶茶再来回的倒腾,多过滤几遍跟丝袜奶茶一样,让奶和茶多融合一下。在把奶茶倒入糯米粥就好了。
8、这张图我盗图的。也可以自己组装一下糯米粥——奶茶——奶盖~
小贴士
这是我自己经常喝早餐粥,因为我只喝很稀的粥,不管什么粥。喜欢喝浓稠的粥,就多加一点米。我经常点外卖血糯米奶茶,然后奇思妙想了下,粥里加了点牛奶还挺好喝的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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