本文用到的食材有:银耳皂角花生
冰糖可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。但是一旦食量过多就可能造成肥胖症，还有糖尿病患者尽量不要食用冰糖哦
主料：银耳(干)15克
辅料：莲子克
调料：冰糖80克,水适量
银耳莲子羹做法:
1、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵。
2、然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用。
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右。
4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
银耳莲子羹的特色：这是一款很家常的夏季滋补甜汤，清凉又滋润，女性朋友一定要多喝，可以美容的哦!
冰糖的保存方式
一：根据冰糖的物理性质，它较容易吸水受潮，所以应该放置于阴凉通风处。要是打开了包装袋或包装盒，最好用密封的玻璃或塑料瓶中装好，或用毕后立即把塑料袋口封紧避免受潮和阳光直射，要不然食糖易变*色，蔗糖发生转化，就很容易滋生微生物，螨虫等。(糖品的保存期一般为18个月，建议不要一次性买很多的冰糖存放家中)。
二：要是发现冰糖受潮出水，可以立即用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止。
三：要是发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，容易滋生细菌，最好不要食用。
是不是觉得很简单？这道美食虽然做起来不复杂，实际却并不简单，由于选用了这些食材，这道美食具备益气补血、缓中止痛和活血化淤的养生功能，真所谓看起来简单，吃起来养生呢。是不是蠢蠢欲动了？那就跟随我们的菜谱一起做起来吧。