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桃胶银耳百合红枣糖水 [复制链接]

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各种美好的经典食材在一起烹煮,别是一番滋味在心头。

准备材料:桃胶20克、皂角米20克、银耳1个、百合20克、红枣3~5颗、红糖适量

做法:

1、将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大数倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块。

2、银耳清水浸泡30~60分钟,至涨大,泡发的银耳去掉根部,撕成小朵待用。

3、皂角米用温水浸泡5小时左右,然后冲洗干净;百合、红枣稍浸泡,洗净待用。

4、桃胶、银耳、皂角米、百合、红枣放入锅内,加入适量清水,大火煮开后改小火煮1~1.5小时左右,直至黏稠,加入红糖融化即可。

开吃啦

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