吃好一日三餐，过好一年四季，就是最好的养生。
就像咱老祖宗注重顺势养生一样，一时一节要与「五脏」结合才能保养身心！
俗话说“春应肝而养生，夏应心而养长，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。”这个季节，按老一辈人的话来说：该！养！肺！了！
中医讲“肺为华盖”，意思就是说肺像伞一样罩着其他的脏腑，但同时“肺为娇脏”，它很容易受到外来物质的侵害。
秋燥是肺脏的一大“杀手”，白露过后天气更加干燥、容易咽干口渴、肺火旺盛，给肺部带来巨大损伤。
特别是中老年人，如果因秋燥而伤肺，到冬季就容易感染许多肺部疾病。
那入秋后，该吃什么才能滋养肺部呢？
今天，祖医堂给大家推荐4种养肺食材，每天吃一点，润肺排*，让您的肺更健康~
1、白萝卜
“萝卜白菜保平安”，这句大家都知道，同时也道出「萝卜」在咱传统饮食文化当中的重要性！
早在《本草纲目》就记载：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”特别是白萝卜、中医认为它有开胃助消化、止咳化痰、清热等功效。
白萝卜越大，越好？
并不是！咱在购买白萝卜时，应该选体型中等、表面光滑均匀且通体白色的为佳。
用手轻轻敲下，如果能可听到清脆回声，说明白萝卜水分含量多，口感更好~
2、山药
仅仅是白萝卜还不够，秋天咱不能忘吃的还有山药，它自古就被认为是药食同源的好食物。
我婆婆就没少跟我絮叨，入秋后多吃点山药对身体好！不仅补肺，还可以补脾胃。
①山药里含有皂苷、黏液质，有益肺气、养肺阴之效；
②它还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
另外，山药还是1种万能食材，无论配荤配素，是蒸是炒，是甜是咸，都非常好吃。
但很多人对山药“过敏”，处理时常常皮肤又痒又麻。其实啊，是它里面含有的皂角素、刺激了皮肤导致的！解决方法很简单，这皂角素怕热：
山药快速去皮的妙招
①咱们只需用明火烤下山药外皮，烤过之后再给山药去皮，就不会感觉手痒了。
②切山药前，手上抹上一层食用油，相当于形成一层保护膜，切完之后洗掉即可。
3、百合
大家都知道我婆婆热衷养生，入秋后她常常会煲汤给我们喝。除了会加点儿常见的枸杞、红枣，还会再放上一些百合。
因为这个季节的百合，不仅味道鲜美，它还是药食同源的食物，可以提高肺脏抗*能力！中医认为，百合入肺、心、胃经，可以养阴润肺、清心安神。
现代医学研究还表明，这百合的钾元素和镁元素，在常见蔬菜中都名列前茅：
丰富的钾元素有助于控压，而镁元素被称为心脏律动的调节剂，可以帮助维持心脏健康。
百合的优点多，味道也不赖，特别是鲜百合含水量高、质感柔软。
拿它和鲜美的虾肉搭配，不炒不煮，采用「焖焗」的烧法，让食材保留营养和原汁原味，是入秋后绝对不能错过的养生大菜！
4、梨
要说入秋后，什么水果变得走俏，这秋梨绝对榜上有名！这是为什么呢？
一是梨的85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，作为补充水分的解渴水果，效果很好。
二是，梨自古也被尊为“百果之宗”，不仅好吃，还有着不错的药用效果，李时珍在《本草纲目》中记载：梨可润肺凉心，消痰降火。
润肺、止咳，选错梨差别大！
入秋后，很多人喜欢炖小吊梨汤喝，但炖汤之前，咱可得选对梨。不同的梨，滋养的方向可不一样！
如果选择雪花梨更偏向于润肺，适合嗓子干的人；选择鸭梨，则更偏向于止咳。
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